Die Käseverarbeitung in Schlins hat Tradition. Schon vor 130 Jahren haben sich die Landwirte zusammengeschlossen, um aus der Milch ihrer Kühe weitere Produkte herzustellen.

Mittlerweile werden in der Dorf-Sennerei jährlich rund 1,3 Millionen Kilogramm Heumilch zu verschiedenen Käsesorten, Butter und Topfen weiterverarbeitet.

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Im Juli 2022 gewann die Schlinser Sennerei bei den World Cheese Awards mit ihrem Bergkäse die Auszeichnung "Super Gold". Sie setzte sich damit gegen 4.000 weitere Einreichungen durch. Zum Bericht von Ländle Produkte